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2026年 端午節限定艾草風味 即將上線

心路基金會 中西式囍餅,預約體驗中

sfs1985 文化餅舖

『On The Life』聊一聊屬於台灣漢餅的風味故事,探索台灣漢餅文化的精彩底蘊

聊一聊,屬於台灣漢餅的風味故事。


漢餅,從來不只是一塊餅。它是婚嫁的祝福、節慶的記憶、一代傳一代的手心溫度,厚積著台灣文化最深沉的底蘊,也承載著每個家族餐桌上說不完的故事。


我們相信,這份美好值得被更多人看見、品味、珍惜。於是,喜豐香推出全台首創美感餅席,將漢餅從禮盒裡請出來,讓它重新回到桌上、回到對話裡、回到生活最真實的樣子。不只是吃一口餅,而是一起探索台灣漢餅文化的精彩底蘊,感受那些藏在餅皮與餡料之間、流傳已久的風味智慧。

源於生活的,終究要回到生活。這是我們持續前行的心意,也是喜豐香對這片土地最深的一份情。

 

2025年 餅韻台菜 宴飲聚 美感餅席策劃

sfs1985 文化餅舖 VLOG

2026-03-21
當草仔粿遇見漢餅工藝-喜豐香1985艾草脯酥與福艾相思,用一塊餅說盡端午的草本深情

|全台首創・草仔粿原型・端午限定|有些味道,是不需要翻譯的記憶。 端午節前幾天,空氣裡開始飄著艾草的氣味。那是一種帶著微苦、帶著野性、帶著清晨草地水氣的味道,是台灣人從孩提時代就烙印在嗅覺深處的家的訊號。阿嬤的手,在案板上揉著深綠色的粿糰;媽媽從市場提回一把新鮮艾草,說是要驅邪,要納福,要讓這個家在整個夏天都被保護著。 草仔粿,是台灣人對端午節最柔軟的表達。 而今年,喜豐香1985用一個從未有人做過的方式,讓這份柔軟有了全新的形狀。 一、一個念頭的誕生:草仔粿,可以變成漢餅嗎?喜豐香1985,創立於台中,四十年來守護的是「漢餅」這門在台灣逐漸被遺忘的工藝。喜餅、鳳梨酥、月餅、綠豆椪,這些名字承載的,是台灣人生命中每一個重要的時刻:婚禮、中秋、年節、彌月。漢餅不只是食物,它是一種語言,一種用糕餅傳遞心意的台灣式表達。 第二代接手喜豐香後,帶來的不只是傳承,還有一個問題:我們還可以為台灣人說出什麼新的故事? 答案,在節慶、節氣中乘載記憶裡的風味。 那是一盤草仔粿,翠綠、柔軟、帶著淡淡艾草香,內裡包著鹹甜的餡料,是台灣清明、端午最熟悉的米食點心。第二代望著那盤草仔粿,心裡有個念頭安靜地升起:「如果把草仔粿的靈魂,放進漢餅的身體,會是什麼?」這個念頭,花了很長一段的時間,才成為現在你手中這兩款產品:艾草脯酥,與福艾相思。 二、全台首創:把草仔粿翻譯成漢餅語言草仔粿是米食文化的結晶,而漢餅是麵點工藝的傳承,兩者看似平行,實則在台灣飲食文化的系譜上,同樣扮演著「承載情感」的角色。然而,沒有人把這兩個世界放在一起過。 艾草脯酥,是全台首創以草仔粿為原型設計的漢餅。 這不是單純地「把艾草加進餅裡」,那太簡單了。喜豐香的研發思路,是從草仔粿的文化邏輯出發:草仔粿為什麼用艾草?因為艾草在台灣民間有驅邪、保平安的象徵;草仔粿為什麼包鹹甜餡?因為台灣人對「好味道」的定義,從來不是單一維度,而是鹹甜交融、五味俱全。草仔粿為什麼是綠色的?因為那個顏色,是大地給予的天然印記,是「在地」最直觀的視覺語言。 把這三個邏輯,移植進漢餅的身體艾草的汁液揉進油酥餅皮,烘烤後呈現溫潤的草本翠色,視覺上與草仔粿一脈相承;鹹香肉脯作為內餡主體,搭配微甜基底,鹹甘交融的口感哲學,呼應草仔粿的餡料精神;而酥鬆層疊的餅皮工藝,則是漢餅對米食外衣的致敬與超越,同樣的包覆,不同的質地,卻傳達同樣的溫柔。這是一塊餅,但它說的,是兩個世代的台灣故事。 三、艾草脯酥:苦香之中,藏著端午的全部記憶打開艾草脯酥,第一個感受是視覺的。 餅皮的綠,不是人工色素的鮮豔,是艾草汁液在烘烤中留下的沉穩翠色,像是清晨草地的顏色,像是端午前後台灣山野間的那抹綠意。那個綠,有點深,有點老,有一種被時間淬鍊過的質感,讓你還沒開口,就已經感受到了「草本」的重量。 然後是香氣。 艾草的氣味是複雜的。它不像玫瑰那樣甜美直白,也不像薰衣草那樣輕柔飄逸。艾草的香,帶著一絲清苦,帶著一絲草木的野性,帶著節氣的濕度和田野的溫度。喜豐香在配方的研發上,花了大量時間在調整艾草用量,太少,草香不夠;太多,苦味壓過一切。最終的比例,是讓艾草的香氣剛好在烘烤的奶油酥香之中若隱若現,聞到了,但不刺激,像是遠方傳來的一聲輕喚。 咬下去的那一刻,是整塊餅最誠實的時刻。 第一層:餅皮的層次在齒間輕輕碎落,帶著奶油的溫潤和艾草的清氣,那是漢餅工藝最自豪的瞬間,幾十層油酥皮在烘烤中展開,每一層都薄如宣紙,每一層都帶著師傅的手力記憶。 第二層:鹹。肉脯的鹹香緩緩升起,台灣豬肉脯特有的甘甜在鹹味之後展開,像是一首歌的副歌,在你以為已經知道旋律的時候,給你一個溫柔的轉折。 第三層:回甘。是艾草的餘韻。苦過之後的甘,是所有草本植物最珍貴的尾聲,也是草仔粿讓人念念不忘的原因,那個味道,告訴你:這是真正的草,這是真正的土地,這是真正的台灣。 四、福艾相思:當艾草遇見相思,寫一封端午的情書如果說艾草脯酥是工藝的宣言,那麼福艾相思,就是情感的詩。 「相思」這個詞,在台灣文化中有著豐厚的重量。它不只是愛情的相思,更是對家人的思念,對故鄉的牽掛,對某個已逝時光的溫柔回望。端午節,在台灣原本就是一個帶著「思念」底色的節日,屈原的故事是思念故國,粽子的習俗是思念先人,而艾草掛在門口,是家人之間無聲的守護與牽掛。 喜豐香以「福艾相思」命名這款餅,是有意識的。 福;是對每一位收到這塊餅的人,最真誠的祝願。艾;是台灣土地最在地的草本承諾,是喜豐香對食材誠意的堅持。相思;是這塊餅想傳達的情感核心,是我們做每一塊漢餅的初心。 福艾相思的餡料,以台灣在地紅豆沙為主體。紅豆沙,在台灣甜點的系譜裡,是「相思」的具象化,它的顏色像是傍晚的天色,它的甜味帶著一絲厚重,不輕浮,不張揚,像是久別重逢後說不出口的那句「你還好嗎?」 艾草餅皮的微苦,與紅豆沙的綿密甜潤相遇,形成的是一種台灣人最熟悉的滋味哲學:苦盡甘來。 不是刻意的苦,不是誇張的甜,而是兩種味道在口中自然地對話、融合、相互成就。那種層次,不是配方設計出來的,是食材之間的天然默契,是喜豐香選擇用好食材的必然結果。 餅的外觀,艾草的翠綠鋪展在餅面,在烘烤的溫度中留下細緻的草本紋理,像是大自然在餅皮上親筆書寫的一封信。每一塊福艾相思,都帶著不重複的草本印記,那是無法被機器複製的手工溫度。 這是一塊可以送出去的相思,也是一塊值得自己留著的珍貴。 五、照顧者的品牌哲學:每一塊餅,都是一個擁抱喜豐香1985,做的不只是漢餅,做的是「照顧」這件事。 四十年來,喜豐香的每一塊餅,都出現在台灣人生命中最需要被照顧的時刻:婚禮的緊張與喜悅、中秋的月圓人團圓、端午的節氣轉換與家人相聚。漢餅在這些時刻出現,不是作為主角,而是作為一種「我在這裡,我照顧你」的無聲陪伴。 這是喜豐香對「照顧者品牌」的理解:不是俯視的給予,而是平視的陪伴;不是告訴你「這對你好」,而是用真材實料和工藝誠意,讓你在品嚐的那一刻感受到被重視、被珍惜的溫度。 艾草脯酥和福艾相思的誕生,是這個哲學的延伸。 選擇艾草,因為它是台灣人集體記憶中「被照顧」的氣味,阿嬤把艾草掛在門口,是為了保護家人;媽媽在端午前製作草仔粿,是為了讓家人吃到節氣的恩賜。艾草本身,就是一種照顧的符號。 選擇將草仔粿轉譯為漢餅,是因為喜豐香相信:傳統的照顧方式,也可以用現代的形式延續。不是拋棄過去,而是讓過去以更精緻、更便於分享的形態,繼續存在於當代台灣人的生活之中。 這兩款產品,是送給端午節的一份創新敬意,敬大地的草木,敬先人的智慧,也敬每一個在端午節想起家人、想起故鄉的台灣心。 六、端午節,為什麼喜豐香選擇艾草?台灣的端午節,除了粽子,艾草是另一個核心角色。 在台灣民俗中,端午前後是一年之中「陽氣最盛」的時節,艾草在這個時節採收,藥效與香氣最為濃烈。家家戶戶在門口掛起艾草和菖蒲,是為了「避五毒」,讓家人在夏日疫癘最活躍的季節得到保護。 艾草,是台灣端午節的守護植物。 而喜豐香選擇在端午節推出艾草系列,不只是一個行銷節點的考量,更是一次文化意義的重申:在這個台灣人最需要被照顧的節氣,我們用最台灣的草本,做出最台灣的餅,把這份照顧傳遞給每一個你愛的人。 艾草脯酥適合作為端午節的伴手禮,帶著台灣草本的驅邪納福之意,送給長輩、同事、朋友;福艾相思適合作為心意的傳遞,「苦盡甘來」的風味層次,是送給每一個正在努力的人最溫柔的鼓勵。 兩款合購,更是一套完整的端午心意,一份保護,一份相思,裝進喜豐香的禮盒,就是端午節最有重量的一句話。 七、工藝背後:四十年積累的漢餅誠意很多人問,喜豐香的漢餅,和市面上其他品牌的差異在哪裡? 答案不在配方,在時間。 四十年的漢餅工藝,讓喜豐香的師傅知道,油酥的比例差0.5%,口感的層次就會完全不同;烘烤的溫度差5度,餅皮的色澤就會從溫潤變成焦枯;食材的新鮮度,會直接決定那個「回甘」的餘韻能走多遠、走多深。 艾草脯酥和福艾相思,在這套四十年積累的工藝體系上,又多加了一層難度:艾草是活的食材。 艾草的水分含量、草汁的濃度、萃取的方式,都會影響餅皮的色澤和香氣。喜豐香在研發這兩款產品時,光是艾草汁的處理工序,就反覆調整了數十次——如何讓艾草的翠綠在高溫烘烤後不褪色,如何讓艾草的香氣在油酥的包裹下得以保留,如何讓艾草的微苦與其他食材形成和諧而非衝突的對話。 這些問題,沒有捷徑,只有一次一次的試作、品嚐、調整,再試作。 最終呈現在你面前的艾草脯酥與福艾相思,是喜豐香對「創新」這件事最誠實的回答:創新不是為了不同而不同,而是在尊重傳統的基礎上,找到一個更好的方式,把情感傳遞出去。 八、給端午節的你:一塊餅,說盡草本深情端午節快到了。 你打算送什麼給最重要的人?  粽子很好,但每年都有;艾草門飾很美,但不便攜帶;一盒精心挑選的漢餅,裝著全台首創的草仔粿原型設計,裝著台灣艾草的節氣深情,裝著喜豐香四十年的工藝誠意,這樣的禮物,說的話比任何一張卡片都多。 艾草脯酥,送給你想守護的人|願他們在這個夏天,被艾草的力量保護,被草本的香氣陪伴,在每一個需要力量的時刻,嚐到苦香之後的深長回甘。 福艾相思,送給你想念的|無論相距多遠,無論多久沒見,一塊帶著相思之名的餅,讓苦盡甘來的滋味替你說出那句說不出口的「我一直都在」。 喜豐香1985,四十年來做的,一直是這件事:用一塊漢餅,照顧你生命中每一個值得被珍惜的時刻。這個端午節,讓艾草帶著草語,替你傳遞最深的心意。 喜豐香1985|台中在地漢餅工藝品牌端午艾草限定系列|艾草脯酥・福艾相思現於喜豐香官網、實體門市及指定通路限量販售

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2025-12-29
城市年味,日常食感|2026馬年新春,喜豐香1985新年禮盒

讓源於生活的漢餅文化,回到生活裡的每一個日常,當台中巷弄裡飄起熟悉的餅香,我們知道,新年就要來了。​不是那種只在大日子才端出的「高貴食品」,而是能放在茶几上、辦公桌旁、隨手就能分享給身邊人的,一種日常裡的幸福感。這是喜豐香1985一直相信的事:漢餅不該只屬於儀式,它更該屬於生活本身。​2026年馬年新春,我們推出《城市年味,日常食感》系列新年禮盒。不刻意堆砌節慶的喧囂,不過度包裝年節的隆重,只是很簡單地,把台灣最真實的生活記憶、最溫暖的人情祝福,裝進一只禮盒裡。 讓你在回家的路上,帶著這份餅香;讓收到禮盒的人,感受到你心裡真正想說的那句:「新年快樂,我們一起好好生活」。 一、新年送禮,為什麼我們需要重新思考「禮盒的意義」? 從送禮焦慮到送禮自在每到農曆新年前夕,你是否也有過這樣的困擾;站在琳瑯滿目的禮盒專櫃前,不知道該選哪一盒?擔心送得太輕顯得不夠誠意,送得太重又怕對方有負擔?​這幾年,我們觀察到一個有趣的現象;越來越多人開始厭倦那些「看起來很貴、吃起來普通、禮盒拆完就丟」的送禮公式。消費者不再只看重包裝的華麗程度,反而更在意禮物背後的故事、製作者的用心,以及這份禮物能不能真正融入日常生活。​這種轉變,其實呼應了喜豐香1985從創立之初就堅持的品牌箴言:「讓源於生活的漢餅文化回到生活」。​送禮,從來不該是一種壓力,而應該是一種自然而然的分享。就像你會隨手買杯咖啡給朋友,會順道帶盒小點心回家,這種日常裡的心意傳遞,才是最真實、最動人的。 新年禮盒的本質:不只是食物,更是一種生活提案,當我們談論「新年禮盒」時,我們其實在談論什麼?在喜豐香1985看來,一盒好的新年禮盒,不只是把餅裝進盒子裡這麼簡單。它應該包含: 文化記憶的傳遞;那些關於「年味」的共同記憶,紅磚牆下曬太陽、老花窗外聽見餅模敲打聲、一家人圍坐品茶吃餅的午後時光,味覺的真誠體驗,不追求過度甜膩或譁眾取寵的口味,而是回歸食材本身的質樸與扎實,生活美學的展現;從包裝設計到產品組合,都傳遞一種「注重細節、懂得生活」的態度,人情味的日常流動;讓送禮與收禮都成為一種輕鬆自在的體驗,沒有過多的儀式感負擔,這就是為什麼,2026年我們選擇以「城市年味,日常食感」為題。 年味不該只存在於除夕夜的餐桌上,它更應該存在於你日常經過的巷弄、隨手沖的咖啡、午後品嚐的小餅、與朋友分享的那一刻歡笑裡。​二、2026《城市年味,日常食感》系列:我們為你準備的四種生活提案 今年的新年禮盒系列,喜豐香1985從「日常生活場景」出發,設計了四種不同的禮盒組合。每一款都對應著一種生活態度、一個送禮情境。禮盒提案一、年糕禮盒-給喜歡慢生活的人適合對象:注重養生、喜歡在家做飯、重視家庭時光的朋友新年的第一道陽光灑進廚房,蒸籠裡的年糕正冒著熱氣。這是許多台灣家庭外婆家記憶裡最溫暖的畫面。我們精選的年糕系列,保留傳統手工製作工藝,不添加人工色素與防腐劑。高粱酒漬桂圓、核桃、黑糖、日式糯米...,配比都經過餅藝師們反覆試做調整,讓口感在Q彈與綿密之間取得最佳平衡。 因為年糕不只是「吃」,更是「做」與「分享」的過程。收到這份禮盒的人,可以在新年期間與家人一起吃著年糕,甚至創意變化成年糕甜點。那種從廚房傳出的香氣、一家人圍著餐桌的笑聲,才是新年最珍貴的禮物。禮盒提案二、咖啡禮盒-給都會生活的自己人適合對象:需要咖啡續命的上班族、喜歡獨處片刻的城市人 在台中的巷弄裡,總有那麼幾間咖啡店,是你忙碌生活中的一個逗點。推開門,點一杯咖啡,配一塊小餅,就是一個完整的下午。這款禮盒將「咖啡×漢餅」的組合帶進你的日常。精選台中在地品牌所烘焙的咖啡豆,搭配喜豐香1985創新小餅(赤春蘋果酥、玄冬伯爵酥、南棗核桃糕、胡椒小杏仁),讓你在辦公室、在家裡,隨時都能擁有一段屬於自己的「咖啡時光」。 因為它不只是食物,更是一種生活節奏的提醒,再忙,也要給自己一段喘息的時間。這份禮盒特別適合送給那些「總是把別人放在第一位」的朋友,告訴他們:「新的一年,也要好好照顧自己」。禮盒提案三、創新小餅禮盒-給念舊的靈魂適合對象:長輩、重視傳統創新擔心太厚重的親友、年輕人 有些味道,吃一口就能回到小時候。南棗核桃糕承數十年的經典口味,是許多人記憶裡「過年的味道」。喜豐香1985的創新小餅系列,由資深餅藝師們以手工製作,從拌餡、包覆、揉搓、壓模、烘烤到包裝,每一個步驟都講究細節與心念。 我們使用的是真材實料,只為了讓每一口都吃得到「餅如其人」的誠意。因為它承載的不只是味道,更是一份「記得」的心意。送給長輩這款禮盒,你傳遞的是:「您曾經給我的溫暖,我都記得;這些您熟悉的味道,我也沒有忘記」。禮盒提案四、心路餅乾禮盒-給相信善意的人適合對象:重視社會責任、喜歡支持公益、想送出有意義禮物的人2026年,喜豐香1985與心路基金會合作,推出中式西式雙層囍餅禮盒。​這款禮盒的特別之處在於:它不只是一份禮物,更是一份參與社會善意循環的行動。當你選擇這款禮盒時,你同時支持了心智障礙者的就業機會,讓他們能透過雙手創造自己的價值。​禮盒內包含喜豐香1985創新小漢餅與心路基金會製作的手工餅乾,兩種不同的製餅理念、兩份同樣真誠的心意,在這一盒裡交會。因為它讓「送禮」這件事有了更深的意義。你不只是送出美味的糕點,更是送出一份「我們可以一起讓世界更好」的信念。這種禮物,特別適合送給那些「總是想著別人」的溫暖靈魂。 四十年的製餅記憶,不是說說而已,這四十年,不只是時間的累積,更是技藝的傳承、口味的淬煉、以及無數個「如何做出一塊好餅」的反覆思考。​於是你會發現,喜豐香的漢餅有一種獨特的氣質;口味上:保留傳統漢餅的扎實與純樸,但減糖、減油、更貼近現代飲食需求;外觀上,融入日式和菓子的精緻細膩,從餅模圖案到包裝設計都講究美感,這種平衡,讓喜豐香1985的禮盒既有「送得出手」的質感,又有「吃得下去」的美味,更有「聊得起來」的故事。 不只賣餅,更傳遞一種生活態度,走進喜豐香1985位於台中西區門市,你會發現這裡不只是一間「賣餅的店」。紅磚牆、老花窗、陽光照進玻璃屋,這個空間本身就在訴說一個故事;關於時間、關於記憶、關於那些我們珍視的美好事物。許多客人會在這裡坐下來,這是他在城市裡找到的一個「喘息角落」。​這就是喜豐香想傳遞的:漢餅不只是大日子才能吃到的高貴食品,而是人情祝福與漢餅精神的日常傳遞。當你選擇喜豐香1985的新年禮盒,你選擇的不只是一盒點心,更是這種「讓生活慢下來、讓人情流動起來」的生活態度。 四、關於新年送禮,你可能想知道的事  Q1:為什麼新年禮盒要提早訂購?A:農曆新年前兩週是禮盒訂購的高峰期。為了確保每一盒禮盒都能維持最佳品質(特別是手工製作的傳統小餅,需要時間製作與品管),我們建議提早2-3週訂購。​提早訂購的好處:確保能買到想要的款式(熱門款式容易缺貨),避免物流塞車,確保準時收到禮盒,部分款式提早訂購享有早鳥優惠。​Q2:禮盒可以客製化嗎?A:可以!喜豐香1985提供多種客製化服務:企業禮盒:可在包裝上加上公司logo、客製化祝福語、調整禮盒內容組合個人送禮:可手寫祝福卡片、選擇不同的口味歡迎來電或加LINE官方帳號(@sfs1985)諮詢,我們的客服團隊會提供專業建議。 Q3:如何保存新年禮盒?A:不同品項有不同保存方式:創新小餅:收到後請放置陰涼乾燥處,避免陽光直射。開封後建議2-3天內食用完畢,以確保最佳口感。年糕:未開封可常溫保存,開封後建議保鮮盒封存,並在7天內食用完畢。想要品嚐最佳口感,可以炙燒、煎、蒸、烤等方式加熱。咖啡豆:未開封可常溫保存,開封後請密封放置陰涼處。 Q4:如果收禮對象有飲食限制怎麼辦?A:喜豐香1985的產品都會清楚標示成分與過敏原資訊。如果對方有特殊飲食需求(如蛋奶素、堅果過敏等),建議訂購前來電詢問,我們會推薦最適合的款式,或協助調整禮盒內容。 Q5:線上訂購與門市購買有什麼差別?A:兩種方式各有優點:  線上訂購:方便快速,24小時都能下單提供宅配服務,直接送到指定地址部分款式享有線上專屬優惠適合大量訂購或異地送禮 門市購買:依現場狀況進行試吃,更了解口味與店員面對面諮詢,獲得更個人化的建議感受喜豐香1985的空間氛圍與品牌故事可以當場提貨,適合急需或想親手送禮的情況喜豐香門市位於台中市西區五權西四街七巷15號,營業時間為週一至週日11:00-19:00。​  禮盒是一種語言在華人文化裡,送禮從來不只是「物質交換」,更是一種「情感表達」的語言。當你送出一盒新年禮盒,你其實在說:「我記得你」(我記得你喜歡的口味、你重視的東西)「我在乎你」(我願意花時間挑選、願意親自送達)「我祝福你」(希望新的一年你過得好)而當對方收到禮盒,他們接收到的不只是食物,更是這些無聲的話語。這就是為什麼,一盒好的禮盒,必須承載「故事」與「心意」,而不只是「價格」與「包裝」。 禮盒是一種連結,在快速變動的現代社會,我們與人的連結越來越依賴網路、越來越短暫。新年送禮,是一個難得的機會,讓我們重新建立「實體的、有溫度的」人際連結。 當你親手將禮盒交到對方手上,當你們一起打開禮盒、分享品嚐,那個當下,你們的關係不再只是「Line上的對話框」或「臉書上的按讚數」,而是真實的、有重量的存在。這種連結,是任何科技都無法取代的。 禮盒是一種傳承,每一個時代都有它的「年味」。老一輩記得的,是物質匱乏年代裡難得吃到的糕餅;我們這一代記得的,是阿嬤家的餅罐、媽媽準備的禮盒、過年拜訪親友時帶著的伴手禮。 當我們選擇喜豐香1985這樣重視傳統技藝、講究職人精神的品牌,我們其實也在參與一種「文化傳承」的行動。我們在告訴下一代;有些美好的事物,值得被記住、被延續。這不是懷舊,而是一種選擇,選擇在快速變動的世界裡,保留一些慢的、手工的、有溫度的事物。 2026馬年新春,讓我們一起回到生活本身,寫到這裡,你可能已經發現,這篇文章談的不只是「新年禮盒」,更是「我們如何看待生活」,喜豐香1985從1985年創立至今,四十年來堅持的事情其實很簡單;讓漢餅回到生活。讓送禮回到心意。讓新年回到團聚。​不需要過度包裝的華麗,不需要遙不可及的價格,不需要複雜繁複的儀式。只需要一盒真材實料的糕點、一份真心誠意的祝福、一個面對面分享的時刻。 2026年馬年新春,我們推出《城市年味,日常食感》系列,希望你能在這些禮盒裡,找到最適合你的那一種「生活提案」。 關於訂購線上訂購:喜豐香1985官網門市購買:台中市西區五權西四街七巷15號(週一至週日 11:00-19:00) 客服諮詢電話:04-2378-1590LINE官方帳號:@sfs1985Email:sfs.pastry.tw@gmail.com​特別提醒新年禮盒建議提早2-3週訂購,確保最佳品質與準時送達企業團購、客製化服務歡迎來電洽詢滿額享免運優惠,詳情請見官  讓餅香,帶你回家在台中的巷弄裡,有一間叫做喜豐香1985的漢餅店。那裡有四十年的製餅記憶,有資深餅藝師們的雙手溫度,有紅磚牆與老花窗透進的午後陽光,有一盒盒裝滿心意的新年禮盒。​2026年馬年新春,當你提著喜豐香的禮盒走在回家的路上,聞著那熟悉的餅香,你會知道;年味,從來不在遠方,它就在日常裡。幸福,也不需要等待大日子,它就在你願意與人分享的每一個當下。​讓源於生活的漢餅文化,回到生活。從這一盒,開始。

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2025-12-12
台灣人過年一定要有的那一口Q彈:從年糕祭祀文化,到喜豐香富貴小方糕的富貴新日常

富貴小方糕承載喜豐香1985台中沙鹿40年漢餅工藝,高粱酒漬桂圓核桃象徵富貴四方來,完美融入台灣年節祭拜與伴手禮需求。台灣年節漢餅源自閩粵移民傳統,象徵年年有餘與團圓。過年從除夕祭祖開始,年糕代表步步高升,端午粽子祈福,代表米食回饋祖先。喜豐香1985將古法現代化,富貴小方糕避開傳統黏牙痛點,減糖Q彈適合全家,延續文化卻走進日常飲食。此設計契合當代台灣市場,消費者追求健康美學與故事性。 台中沙鹿喜豐香1985二代傳承,餅藝師選用糯米慢火烹製,高粱酒浸漬桂圓沁入柴燒桂圓果香,核桃手工拌入增添層次。古法小火鎖住酒香不散逸,無添加。品牌創辦人回憶起40年巷弄記憶,從大塊年糕演進小方造型,寓意富貴方正安穩,呼應「漢餅回歸日常」精神。除夕祭祖避免傳統年糕油膩,富貴小方糕盤飾竹籤上桌,桂圓酒氣伴米飯清香,長輩易嚼不傷牙,寓意家運方興。初一走春拜年,紅盒提袋輕便,5入獨立包裝衛生分享、攜帶方便,附提袋提升儀式感,適合廟宇祈福或鄰里互訪。家庭年夜飯後甜點,減糖配咖啡緩解油膩:祭祀,小方糕如積木堆富貴塔,趣味寓教於樂。 入口糯米Q彈,桂圓果肉細緻,高粱尾韻微醺酒精揮發,核桃脆心平衡甜度,層次分明:嗅覺酒香、口感層次、味覺延綿。 選購指南與限量提醒規格:50g/片x5,紅盒附提袋,售價親民限量。早購享優惠,每訂單限購數量,避免春節斷貨。搭配提案:祿菓茶酥小方糕組禮盒,雙寓意富貴祿位。立即點擊預購,讓喜豐香漢餅溫暖你的2026。

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2025-12-07
2025 宴飲聚|餅韻台菜美感餅席:漢餅文化的當代對話

        自2021年起,喜豐香1985便開始思考:如何讓這項承載著台灣歷史與情感的傳統產業,真正走入日常?漢餅不只為節慶或婚禮而存在,而是希望它能成為一種日常的美學、一種生活的儀式。因此,我們開始嘗試以「餅」為主題,策劃一系列「美感餅席」,從最初的茶酒咖啡搭配,延伸至融合合作品牌的理念,也邀請建築師共同討論空間與情感的連結,試圖讓當代漢餅擁有更多展示的可能性。我們相信,漢餅不只是味覺的享受,更是一種文化的載體。透過不同形式的策展與體驗,我們希望讓漢餅的工藝與故事,能被更多人看見、理解與喜愛。從一塊餅出發,我們策劃了搭配茶、酒、咖啡,也嘗試將餅席帶進歷史空間、綠建築、藝術展場,讓漢餅在不同語境中,展現其多元的風貌。每一次活動,都是一次對漢餅文化的重新詮釋,也是一次對台灣風味的深度探索。 漢餅,是台灣人生活中最熟悉的滋味之一。無論是婚禮、彌月、年節,還是探親訪友,漢餅總是不可或缺的禮物。然而,當我們回顧漢餅的歷史,它其實不只是「禮物」,更是一種文化的載體。漢餅的工藝,隨著移民與文化交流,在台灣落地生根,逐漸發展出屬於這片土地的獨特風味。喜豐香1985,自1985年創立以來,一直致力於漢餅工藝的傳承與創新。我們相信,漢餅不只是節慶的象徵,更應該是生活的一部分。然而,在現代社會中,漢餅卻逐漸被「制式化」,成為節慶或特殊場合的象徵,反而失去了日常的親近感。 因此,我們希望透過《宴飲聚|餅韻台菜美感餅席》,重新定義漢餅的角色。我們希望讓漢餅不只是「禮物」本身,而是能走進餐桌、走入生活、走進人們的對話裡。這場餅席,是我們對漢餅文化推廣的一次實驗,也是對台灣在地風味的重新提問。一場多感官的餅席《宴飲聚》在台中市中心的百年建築HAUSINC 1035舉辦。這棟建築建於日治時期,保留了紅磚、木樑與洗石子牆面等時代痕跡。走進室內,時間彷彿被放慢,讓人感受到一種沉靜的儀式感。我們將二樓空間重新詮釋為台灣風土的象徵,讓賓客一踏進室內,便能感受到台灣的歷史與文化。這場餅席,是一場多感官的沉浸式體驗。我們邀請了台中「有春茶館」主理人陳沛瀅,以家族四代的台味記憶為基礎,設計了四道菜色:醉蝦、油飯、魷魚螺肉蒜與鳳梨茶。這些菜色,用發酵、慢火、燉煮等繁複工法,呈現出台菜的深層技藝。 喜豐香餅藝師陳建達則依每道菜的風味,設計出相呼應的漢餅。例如,醉蝦的鮮甜與漢餅的甜味相互呼應,油飯的香氣與漢餅的酥脆相得益彰。每一道漢餅,都是對台菜風味的重新詮釋,讓甜與鹹在餐桌上對話,讓餅不再是配角,而是帶出風味亮點的主角。除了味覺,聲音藝術家泊人ANKR的Gary,也為每道料理創作專屬聲音讀白。從山谷環境音、城市日常到灶台火聲,混合電子音的節奏,讓賓客在視覺與味覺之前,以聽覺感受一道菜的故事。這場餅席,不再只是「吃」,而是多感官的沉浸式體驗。 活動中也設計了象徵溫度的小儀式:手敲祝福餅、交換手寫心意卡片。這些細節,回應了喜豐香想傳遞的「款待」精神,在快速的生活中,重新找回人與人之間的心意。 漢餅文化的當代對話《宴飲聚》不僅是一場餐會,更像是一場文化策展。我們希望透過這樣的餅席,讓漢餅跳脫節慶與禮品的既定框架,成為生活裡能被重新理解、重新品嚐的台灣文化象徵。在活動中,多位嘉賓在活動後分享他們對漢餅文化的看法。有嘉賓提到,漢餅的工藝,其實是一種「慢活」的象徵。在現代社會中,人們總是追求快速與效率,而漢餅的製作,卻需要時間、耐心與專注。這種「慢活」的精神,正是我們希望傳遞的。也有嘉賓提到,漢餅的風味,其實是一種「土地」的象徵。每一份漢餅,都承載著台灣的風土與人情。從原料的選擇到工藝的傳承,漢餅的每一個細節,都與這片土地息息相關。這種「土地」的連結,正是我們希望讓更多人看見、認識與喜愛的。 社會責任,找尋台灣在地漢餅風味,喜豐香1985一直以來,都致力於找尋台灣在地的漢餅風味。我們相信,每一份漢餅,都應該承載著台灣的風土與人情。因此,我們在原料的選擇上,堅持使用台灣在地的食材。從麵粉到餡料,從糖到油,我們都希望能讓漢餅的每一口,都充滿台灣的味道。此外,我們也積極與在地農民合作,支持台灣農業的發展。我們相信,只有透過與在地農民的合作,才能真正找尋到台灣在地的漢餅風味。這種「在地」的連結,正是我們希望讓更多人看見、認識與喜愛的。 漢餅,開始說話《宴飲聚》不僅是一場餐會,更是一場文化的對話。我們希望透過這樣的餅席,讓漢餅跳脫節慶與禮品的既定框架,成為生活裡能被重新理解、重新品嚐的台灣文化象徵。喜豐香1985的期許,是讓漢餅回到日常,讓更多人願意在平凡的一餐中,品嚐漢餅的風味與故事。我們也相信,每一份在地漢餅,都承載著台灣的風土與人情,值得被更多人看見、認識與喜愛。 在台菜之後,漢餅開始說話,說的是土地的故事,說的是工藝的溫度,說的是人與人之間,那份最真實的款待。《宴飲聚|餅韻台菜美感餅席》的舉辦,是喜豐香1985對漢餅文化推廣的一次實驗。我們希望透過這樣的活動,讓漢餅不只是節慶的象徵,而是能走進餐桌、走入日常、走進人們的對話裡。 未來,我們也希望能舉辦更多漢餅風味與故事的活動,被更多人看見、認識與喜愛。我們相信,只有透過不斷的實驗與創新,才能讓漢餅文化在當代社會中,找到新的可能性。在台菜之後,漢餅開始說話,說的是土地的故事,說的是工藝的溫度,說的是人與人之間,那份最真實的款待。喜豐香1985,將繼續努力,讓漢餅的風味與故事,被更多人看見、認識與喜愛。 活動名稱:2025 宴飲聚|餅韻台菜美感餅席主辦:喜豐香1985協辦:有春茶館特別感謝:Hausine 1035、泊人ANKR、HAUSINC 1035、星享道酒店集團、誠星青年旅館

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2025-09-28
2025宴飲聚餅韻台菜美感餅席-飲食文化裡的台灣味

食是生命的形態,也是文化呼吸的養分。在台灣,食物不只是溫飽的滿足,它更是生活的記憶與飲食文化的載體。餅皮的層層揉摺,是時間流轉中留下的印記;烹調時鍋鏟與火焰的碰撞,是日常生活中的節奏律動。如何吃一桌菜,是觀看台灣日常的角度;咬一口餅,則是品嘗台灣悠久飲食文化的切入點。這不僅是食物的饗宴,更是味覺與情感的精緻流動。今年的《2025宴飲聚》,將透過四款手工漢餅與四席經典台菜創造一場文化交織的對視。這不同於一般的餐飲活動,它邀請參與者用心體驗,去感受時間、工藝、人情與創新的多重交疊,從細節裡見證台灣味道深厚且多元的生命力。2023年 手路記得 台中場一張餐桌上總有一家的故事,亦是家族與社群的情感容器。每逢節慶或重要的時刻,一桌菜和幾塊漢餅不只是為了填飽肚子,它們承載的是跨世代的祝福與蓄積的文化資產。這正是《宴飲聚》希望打開的窗口,用味覺搭配聽覺,重新激發藏於日常的味覺記憶與情感,讓每一道食物都成為溝通過去與未來的橋樑。每一道菜餚的擺盤,每一份餅的酥軟,都承載著職人的汗水與家的風味,它們不是孤立的存在,而是連結了地方風土、歷史流變與人情往來的文化符號。在這裡,品味不僅是感官享受,更是情感與記憶的對話。 今年宴飲聚選擇台中Hausinc 1035作為舞台。這座空間融合了咖啡藝術、設計、烘焙及精緻生活選物,建立起一處城市綠洲的文化聚落。舊屋的斑駁肌理與現代生活節奏在此融合,場域本身不再是沉默的建築,而是一個可被感知與觸碰的故事實踐場域,這種空間質感與喜豐香1985的品牌哲學相互呼應。在這樣的場景中,參與者不單是食客,更是文化的合作者。透過五感被調動,過去被喚起,未來被想像,生活節奏的即時轉換成為可能。這種融合讓飲食不只在口中發生,更在身體及心靈被感受。2022年 陸府生活美學基金會 蒔秋散策 美感餅席策劃 以海拔食材作為議題。(蓮藕、柿餅、台灣清酒...)四個風味議題,將漢餅與台菜結合為多層次的味覺敘事,構築出「技藝、節奏、感情、文化」的百味盛宴。有些滋味,正是時間才能造就;像長時醃漬、發酵的節氣料理,或經年累月塑造出的餅皮觸感。每道菜、每口餅都是職人的耐性與家族的等待,時間賦予了食物豐厚的層次與感動。工藝與刀工是美感與精準的交會點,從酸甜疊加、餅模雕刻,到刀法流轉間的韻律,展現了生活美學在每日飲食裡的體現。人情的溫度,最容易在分食與交陪裡感受。無論是大餅的分切,還是繁複燉煮的湯品,都是親密社會互動的隱喻。台灣的傳統菜餚從不是孤立的,是群體記憶的共同語言,美食正成為每一次分食、交談裡最深的人情流動。至於文化的轉譯與延續,更不只是古早味的複製,而是讓經典饒富彈性地走進新時代。台灣的手藝職人,結合在地食材與新派風格,讓味道得以持續生長、跨越世代,啟動下一輪文化想像。味覺之外,聲音藝術是本次宴飲聚令人難忘的靈魂所在。透過有層次的聲響設計,誘發參與者的大腦想像,將食物的香氣與記憶轉換成沉浸式體驗。這是一段味覺與聽覺共振的藝術演繹,讓人因為聲音而看見、觸碰到沒被說出口的家與情感。你可能會驚覺某個餅,味道讓人回想到童年的一幕,或是某個湯品的香氣彷彿把你拉回家族團聚的瞬間。聲音與味覺的交織,讓整場宴席成為多維度的文化沉浸,以聽、以味、以記憶的方式去觸碰台灣生活裡最柔軟的情感層次。這種設計提升了整體體驗的豐富度,讓每一道餅與菜變成有生命的故事舞台,不僅感覺入味,也讓文化記憶觸動心底。 宴飲聚的深度不只是觀看與品嘗,參與者的個人經驗與故事成為文化連結的紐帶,一塊漢餅、一段書寫,都成為被帶走的文化記憶符號,傳統的習俗在當代得到活化與延續。這不僅關乎餐桌飲食,更是文化互動的核心,激勵每個人以自身的方式,參與與保有這份飲食文化靈魂。  宴飲聚由喜豐香1985提供漢餅與文化引領,有春茶館注入台味與食材情懷,Hausinc 1035帶來生活美學場景,泊人ANKR以聲音藝術助攻文化沉浸。多方專長聚合,促使這場活動成為味覺、空間與文化最有機的結合典範。此跨領域合作不斷開拓文化想像邊界,為傳統漢餅與台味台菜量身打造出匹配時代的展現形式,也開啟其走出本地、對話國際的新契機。2023年 The One 南園人文客棧這場宴飲聚所描繪的,並非台灣味道的靜止刻板,而是鮮活且持續發酵的流動生命。台菜依偎著日常,漢餅連結著節序;它們共構的,是一個關於家、關於情義的味覺地理,也是一段歷史與未來的鏡照。在這裡,有味覺的驚喜,也有對生活的真切感知。當你走入宴飲聚,或許看到的、嘗到的,不僅是食物本身,更是流動不息的文化與情感。2022年 酬知音 美感餅席策劃2025宴飲聚期許是台灣飲食文化新的開端。讓這場相聚成為每個人心中流動不息的文化地標,用味覺與聲音串起專屬於台灣的記憶故事。每一次的共食相聚與互動都是生活的真情流動,是一道道被細細品味的文化祝福。無論你曾經參與,或是初次聽聞,都邀請你走進這場相聚,把台灣味和台灣情說得更長、更細膩、更深入。這場宴席,是我們共同書寫的文化篇章,也是你我都能參與且永續傳承的美好時光。

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2025-09-18
《靜處有光》喜豐香1985與莊惠祺的墨光細語

      《靜處有光》展覽是由喜豐香1985與當代藝術家莊惠祺老師攜手策劃,以墨、膠彩與光影為媒介,將靜謐的內在風景融入空間,邀請觀者從「感知」與「觀看」交會中,被藝術緩緩包裹,回到更柔軟的時間深處。本展不僅回應喜豐香1985「感性承載理性」的品牌精神,更賦予漢餅新世代語境,於深厚文化底蘊裡激盪情感流動。      靜處有光並非僅是畫展,而是一場關於感官、語言、記憶的流動儀式。莊惠祺老師以「墨」的感官沉靜、「膠彩」的生命力與「光」的流轉,描繪物我交融的內在風景。他的畫作裡融合物象、自然、生命的微妙關係,有時含蓄如書卷,有時豐盈如秋雨,無言之中召喚人心深處的感動。當傳統漢餅遇上當代水墨,兩種技藝的交會,既是工藝的對話,也是文化的再生。      喜豐香1985品牌誕生於台灣沙鹿,四十年如一日堅持真材實料、手工製餅,結合日式技法審美與漢餅技藝。展覽空間以自然、靜謐、純粹為基調,呼應漢餅「回歸本味」、「真摯如初」的精神。牆上投射著日光、窗邊擺置綠植,以木質、白色留白構築出平實溫暖的美感氛圍,讓每一幅畫作都如同漢餅的層次,藏納著時光及人情。      本展共展出莊惠祺老師五件代表作:《秋雨》、《月光》、《石榴》、《葡萄》、《天堂》,每件作品皆以墨、植物顏料、金箔等媒材,描繪細膩的自然,並賦予生命柔和的光澤。畫作不追求語言的直接敘述,而是以色層、筆觸與留白,邀請觀者慢慢「被看見」。正如漢餅入口後,滋味隨時光蔓延於齒頰間,畫作與空間、光影相互映照,也讓情感於心田慢慢生根。 《秋雨》三聯作構築出從秋雨飄渺的感知流轉,對應人生情感的遞嬗。 《月光》《石榴》《葡萄》則以圓軸形構圖,呈現生命的圓滿與季節更迭,寓含時序、自然連結之美。 《天堂》融合金箔、墨色與植物意象,象徵希望、安慰與理想國度,是藝術家對生命靜謐的最深觀察。      展覽現場,喜豐香1985精選的台灣漢餅,被巧妙陳列於畫作前的木質平台,呼應空間的留白及植物意象。漢餅不僅承載著節慶、家庭、吉祥的象徵,更是跨世代的情感連結。如同莊惠祺老師筆下的花果、動物,每一道餅紋都是時光的刻痕,是手工的溫情和文化的傳承。      參觀者在品嚐漢餅的瞬間,感受到材料純粹、滋味層次的遞進;而在感受畫作光影律動時,內在情感也隨墨色晕染於心。這種跨媒材、跨感官的互文關係,是展覽策劃的核心:以一種柔軟而深刻的方式,將品牌、藝術、生活綿密交織。      喜豐香1985自創立以來,承襲台灣漢餅工藝精神,不斷創新於包裝、口味、展演形式上,但初衷始終如一,將美感、情感、文化融入每一次的品牌行動。透過詩意文句、情感回憶與感官聯想,描繪觀看的方式不只是「看」,更是「被看見」。讓每一位參觀者在靜默的凝視、品味的瞬間,找到屬於自己的時光深處與幸福可能。      「靜處有光」不只是展覽,而是一次文化、藝術、品牌的交互提問,在時代更迭、生活變化下,漢餅與水墨如何共同承載承傳?展覽策劃特別在空間中安排互動設計,邀請觀者不僅以眼觀畫、品餅,也以身心感知整體氛圍,成為展演過程的一部分。這份「被看見」、「被收藏」的體驗,將溫柔、誠實地扎根於每個人的心田。 時光深處,一起被看見,當我們凝視墨色的流動時,也仿佛聽見漢餅皺紋裡流轉的歲月。這場結合水墨藝術與品牌文化的展覽,是給日常一份溫柔,也是給時代一份回應。喜豐香1985攜手莊惠祺,用「靜處有光」讓每一位觀者都能帶著溫暖、幸福與希望,走過人生每一道光影的季節。  

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全台首創 美感餅席策劃

愛情。生活感

愛情的日常尋覓

品嚐愛情的日常,

望你也著迷於,愛情最生活的模樣。

 

代表婚姻的囍字,是愛情的其中一站,

無論現在的你,在愛情旅途中是停靠、靜止、換乘、或正在前行,

我們都期待你能持續在生活裡,發現並相信愛情的存在。

 

日常相伴,存在著彼此的喜、怒、哀、樂、悲、歡、合、離,

才會成為生活裡愛情的真實模樣。

愛情。生活感 S1|青澀的愛,描繪生活的愛情故事

愛情。生活感 S2|牽絆的愛,描繪生活的愛情故事

愛情生活感|S3番外篇 在愛裡無畏同行

愛情。生活感 S4|理解的愛,描繪生活的愛情故事