─ 刻木承時，風土入餅；餅如其人，藝如其境。

在漢餅的世界裡，餅模是一切的起點。它承載的不只是餅的造型，更是一段段屬於時間、地方與情感的記憶。

喜豐香1985邁入品牌四十週年，推出首季展覽《手路記得・木語》，以餅模為主題，從傳統手工工藝出發，延伸至飲食記憶、文化載體與生活美學，帶領觀眾進入一場關於「木」、「餅」、「時間」的多感官對話。
 

展覽起心動念｜讓餅模從符號走回生活

餅模，是台灣糕餅文化中最具代表性的器具之一。它不僅決定了一塊餅的樣貌，也勾勒出節慶、祈福、祭祀、婚嫁等場景中人與人之間的情感流動。

《木語》展覽以「刻木承時，風土入餅」為主軸，嘗試重新定位餅模的文化角色。從工藝器物、文化紋飾、自然紋理到現代生活美感，讓餅模從過往的工藝符號走回生活日常，成為人與記憶的連結器。

這不只是喜豐香對自身品牌四十年的回顧，更是一場向台灣手作精神與餅藝文化致敬的溫柔倡議。

展覽資訊

  • 展覽期間｜2025年5月至8月

  • 開放時間｜每日11:00－19:00

  • 展覽地點｜喜豐香1985 二代店（台中市西區五權西四街七巷15號）

展區導覽與亮點

刻木的起點

展覽一開始，觀眾將進入「餅模的時間入口」，透過巨幅木雕語錄牆，展現「餅如其人，藝如其境」的精神。此區以大型木板輸出與浮雕文字設計，強調餅藝背後的職人溫度。

從一塊木頭開始

本區亮點為與台中太平餅模師——鄭永斌師傅合作的餅模創作，從原木、半成品到成品，一次展示餅模製作的完整流程。觀眾可近距離觀察木紋紋理、木質轉化與雕刻工法，也將了解：每一塊餅模，都需靜置一年以上蔭乾，才能進入雕刻程序，蘊含極高工藝門檻。

台灣歷史餅模展

走進台灣糕餅的歷史紋理，展示包括傳統粿印、糕印與糖模等器具，這些承載著族群遷移、節慶信仰與庶民情感的器具，成為「吃」以外更重要的文化記憶點。此區由陶瓷模具與老模具交錯佈展，訴說糕餅與台灣生活演進的軌跡。

風土入餅

本區透過植物紋樣、神像刻模、自然意象等餅模設計，串聯台灣風土民俗與糕餅文化的深層連結。例如蝴蝶、牡丹、龜甲等符號意涵皆可見於祝福與民間信仰。此區更以水泥平台與掛牆形式，強調「紋飾」與「餅模」的對話。

木語留白

在自然光灑入的窗前空間，垂地布幔帶出「木語」的詩意與沉靜。本區亦可作為觀展者小歇、拍照與蓋章留念之處。
 

展覽特別設計亮點

獨家餅模卡片 × 藝術印章體驗

每位觀展者將可獲得《木語酷卡》一份，可於現場蓋上代表不同木紋的紀念章，帶走屬於自己的一份記憶餅模。

敲餅午茶預約 × 五感互動體驗

搭配展覽推出限時「敲餅組合體驗」，並邀請民眾親自敲出象徵平安的龜造型花生糖，一敲一響，感受「工藝的聲音」，也敲醒記憶中熟悉的祝福聲響。

木紋香氣 × 展場氛圍設計

展覽空間融合木質香氣元素，搭配餅香與茶香，營造「香覺導覽」的層次感，讓觀者進入展區彷彿走入一場木藝與漢餅交織的嗅覺之旅。
 

展覽核心三角｜文化 × 技藝 × 感官

  1. 文化承載 × 記憶延續
    以餅模為載體，重新認識漢餅的社會功能與文化紋理，打破「只是一塊吃的餅」的印象。

  2. 手路技藝 × 職人精神
    邀請鄭永斌師傅參與雕刻創作，讓觀眾一窺餅模師傳統技藝的完整製作過程與工具脈絡。

  3. 感官體驗 × 生活參與
    展覽不是只有觀看，還能透過嗅覺、觸覺、味覺與互動環節，深化與展覽主題的連結。


喜豐香1985 × 展覽的意義

《木語》不只是一次展覽，更是一場品牌文化的深度回望。

喜豐香1985在走過四十年的時間長河後，將品牌視野從「製餅」擴展到「說餅」，從「手作」延伸至「故事」，以此展覽作為品牌年度文化轉譯的重要節點。

品牌相信，漢餅不只是節慶用品，而是日常生活中一種柔軟而堅定的陪伴。餅模的每一道刻痕，都是歲月的形狀；而這場展覽，就是一場與「時間」的溫柔對話。
 

木語，說的是時間的聲音

當你走進這場展覽，當你看見一塊木頭從素樸到細膩成形，當你敲下一聲餅模的回響，也許你會發現我們以為只是餅的模子，其實刻著的是「人與土地」之間，最真實的感情。

這份溫度，是手刻的，也是心記得的。