「我們一直想探索台灣漢餅在風味搭配上的更多可能，餅與茶、與酒、與咖啡之間，有很多互動交融能去嘗試。」

上半年我們以「酬知音-餅席宴飲聚」系列活動，創造茶酒搭配漢餅的風味體驗，緊接著下半年搭配週年慶活動，「咖啡」將是我們帶入與台灣漢餅互動的新元素。

「分享對咖啡的想法，致力於精品咖啡的精神想要傳達的不是昂貴或特定的咖啡，是謹慎的對待從生豆到一杯咖啡的過程，在這裡你可以找尋你適合的咖啡並且簡單的享用它。」-Coffee Stopover。

找尋在地眾多咖啡品牌後，我們邀請了台中的咖啡職人品牌-Coffee Stopover成為本次合作夥伴，除了欣賞Coffee Stopover對咖啡的職人專業，更是因為彼此對咖啡文化、漢餅文化的推廣與分享，都擁有某種堅持的態度及自由開放性。

 Coffee Stopover的品牌主理人書華，為喜豐香1985調配了一支專屬搭配台灣漢餅的咖啡，我們與書華一同試餅、試咖啡，品嚐與討論的過程中餅香與咖啡香交織，書華更是提供了專業的咖啡風味建議，於是這支只在喜豐香1985才喝得到的「啡香」咖啡豆誕生了。

或許您會問：「咖啡配餅有什麼特別之處嗎？」當您細細品嚐，咖啡與喜豐香1985的茶酥相互搭配，激發出奶油香、梔子花清新花香、與太妃糖的氣息，這是我們當初沒有料想到的驚喜層次。

關於為台灣漢餅創造專屬的咖啡風味，Coffee Stopover品牌主理人書華想說的是：「喜豐香1985傳承傳統並用新思維脈絡去揉合出漢餅新樣貌，呼應著新與舊的嶄新體驗，配方選用三支中南美洲蜜處理豆子混合，蜜處理是去果皮後日曬，融合著輕微傳統日曬發酵風味及水洗的乾淨度，而哥斯大黎加是蜜處理的重鎮，以哥斯大黎加的柑橘奶油風味當底，加入薩爾瓦多香料可可調性，提升層次感，最後用哥倫比亞蜜處理的柔和果乾茶香點綴一些清香，烘焙時拿捏在，與喜豐香漢餅平衡的中淺焙，讓咖啡美味的酸甜感帶點厚實度。」

讓源於生活的漢餅文化回到生活 的這條路上，因為各領域契合夥伴的支持與陪伴，我們始終不孤單，邀請喜歡喜豐香1985與Coffee Stopover的您，前來現場預約體驗漢餅午茶搭配咖啡的美好時光。

 「啡香」咖啡豆，建議搭配風味｜

蘋果酥｜清新花香（梔子花、橙花香）輕新果香
伯爵酥｜太妃糖、奶油