2023 Pastry Tea Alcohol Poetry

一場集聚生活風格✕美感設計✕餅茶風味✕跨界對談的美感餅席策劃
 

亮點一、五感體驗

多視角呈現場域美感，將人生的風味立體化，成為席間風景，拆解漢餅的風味，構築成人生風味鹹香、酸甜、辣、苦，入口氣息融合成就色、香、味，讓故事成就心中呢喃細語，使人回味再三。

亮點二、跨界對談

在意台灣漢餅文化精緻美感體驗的喜豐香1985品牌主理人—黃可欣，遇上擁有幽默情懷的非典型建築師林淵源，加上熱愛有趣事物、同時擁有感性與理性視角的主持人—華山文創園區/台文創基金會副執行長 葉益青，是一場跳脫您認知框架的美感餅席體驗。

亮點三、風味組合

以台中在地特有的飲食元素與漢餅結合，當享譽國際的辣椒醬與豆沙結合，或在地青草茶與漢餅在口中相遇，創造不同層次的獨特風味產生，帶來有著家氛圍感的各式回憶並無限延續，成為席間的風景。

亮點四、空間沈浸

每個人認知的「家」皆有不一樣的解讀，這次，我們進入到我們為您準備「家」的想像，拋開原本家的認知，回到自身回家最純粹的輕鬆問候，「歡迎來到我家裡坐坐！」

亮點五、影像視覺

以「當手路被記得-共同走一趟手的路徑」為題，透過無人聲影像紀錄，描述餅藝師及餅模師製作漢餅、餅模的手藝行徑，由不同角度進行記錄與刻畫，傳遞細緻而足以意會的漢餅之美。